Урок 121: Торт «Телефон iphone»
Как сделать торт в виде мобильного телефона.
Для начала нужна картинка на сахарной бумаге, отпечатанная пищевыми красителями. Я ее купила в интернет магазине. Лист А4.
Собираем тортик не высокий (у меня шифоновый кокосовый бисквит и шоколадный крем на основе сливок и маскарпоне).
Обрезаем тортик нужной формы и размера. Выравниваем.
Увлажняем верхнюю поверхность торта, с картинки снимаем защитную пленку и укладываем картинку на торт.
Вырезаем из мастики полоску, покрываем ею боковину торта, делаем кнопочки, продавливаем отверстия. Я сделала и наушники, так как торт для любителя послушать музыку))
Окрашиваем боковину торта серебряной краской. Торт готов.
Как сделать торт в виде мобильного телефона?
Ну если уже делать торт мобильный телефон, то конечно же Iphone.
Продают специальные наклейки на сахарной или вафельной основе, некоторые оформляют сами используя пищевые краски, но с наклейкой выглядит как настоящий.
Торт обычно делают величиной наклейки, любого любимого рецепта.
Потом его покрывают мастикой и сверху накладывают наклейку.
Вот тут девушка подробно объяснила как она делала торт в виде мобильного телефона.
Вот так получается если самому иконки делать.
Некоторые мастерицы такие талантливые что даже торт в виде мобильного телефона сделать для них очень просто. Торт в виде телефона будет не только угощением к столу, но также он станет хорошим и запоминающимся подарком для именинника.
А вот какие торты можно сделать в виде телефона.
А вот торт в виде айфона, на вид как настоящий так и хочется по нажимать на кнопочки.
Кандурин (специальный пищевой краситель в виде порошка с блеском) размешиваем с водкой и можем разукрасить рисунок на обложке.
После тонкими линиями из мастики, прячем все стыки. вот и готова наша книга. Рисунки на книге могут быть разными.
Здесь в подборке есть самые разные из них.
Мне очень нравятся вот такие торты в виде игрушечного медведя. Посмотрите на эти примеры, тогда поймете все тонкости, как делать торт-медведя.
Бисквитный корж можно приготовить по любому классическому из рецептов, есть много готовых рецептов и у каждой хозяйки свой проверенный рецепт.
Посмотрите, какие они милые и оригинальные, эти торты-Медведи, на их создание не пожалели времени и упорства. Но приготовить такой же у себя дома можно с первого раза.
Еще один мастер-класс:
Сделав основу из бисквита, снаружи торт украшают из мастики, она готовится из маршмеллоу. Также можно украсить снаружи кремом из кондитерского мешочка при помощи специальной насадки, например, вот таким розовым, как у этого торта для детей:
Все это были торты 3d, а вот торт меньшей сложности в 2d изображении поэтапно с моделированием на поверхности при помощи бумажных шаблонов:
Снаружи можно просто промазать кремом:
Сам торт выполняется из бисквита с кремом, а снаружи украшается кремом или оборачивают равномерно мастикой коричневого или другого цвета для детского торта.
Если изготовление торта-Медведя кажется сложным или трудоемким, слишком долгим, можно позволить себе сделать небольшие капкейки-Мишки:
Капкейк или кексики можно приобрести готовыми либо испечь заранее, а накануне праздника только выполнить оригинальное украшение мастикой/кремом.
Или соберите из капкейков мозаику из Медвежонка:
Вместо целого торта или капкейков еще проще можно сделать, приготовив кексы «медвежьи лапки»:
Из мастики можно делать самые разные поделки и изделия для торта, чтобы украсить его символически. Например, с гамбургером и другой едой фаст-фуда.
Можно также целиком испечь весь торт в виде гамбургера.
Для этого надо приготовить бисквитные коржи по любому классическому рецепту: ванильные, шоколадные и др.
После этого остается сборка и украшение торта в виде гамбургера. Коржи обрезаются или берутся целиком и пропитываются кремом, остается украсить мастикой, кремом:
А вот так делается поэтапно:
Еще один мастер-класс:
А это небольшое пирожное типа кекса или капкейка в виде гамбургера:
Маффины-гамбургеры и другие пирожные в виде вкусного:
Другие варианты, как можно украсить торт в виде гамбургера и торты-гамбургеры:
Небольшой гамбургер из мастики для украшения тортов:
Предложу вам подробный мастер-класс как сделать из мастики принцессу Белоснежку.
Подготовьте мастику и специальные инструменты для лепки. Вам необходимо будет слепить голову (лицо), потом туловище, руки и платье.
Сначала лепим голову:
Теперь повторите схему лепки и слепите руки. Потом приступите к платью и туловищу:
Белоснежка у вас должна получиться очень красивая!
Как вариант Белоснежка держит птичку в руке:
Также сегодня очень популярной стало лепить из мастики Эльзу и Анну.
Видео, где показано как сделать Эльзу из мастики:
Многие родители которые только обзавелись малышом и ждут когда будет его первый день рождение наверняка задумались что нужно испечь необычный торт. А если ребёнку исполняется одни годик, то будет интересно если торт будет сделан в виде единички.
На этом сайте есть рецепт где можно посмотреть как вырезать единичку из бисквита и как его украсить. Ссылка.
Вот фото как здесь вырезали единичку.
Вот так из бисквита получилась цифра один.
А после того как хозяйка его украсила он стал уже вот таким.
А вот видео как сделать торт в форме единички
Торт Мобильный Телефон №92733
Пекарь достает бисквит из духовой печи, остужает и разрезает на 3-6 частей в зависимости от начинки и размера торта.
Заготовщик пропитывает каждый слой бисквита сиропом, состоящим из воды, сахара и коньяка (по желанию можно исключить), чтобы бисквит был мягкий.
Все слои промазываем заранее приготовленным кремом и фруктово-ягодными наполнителями. Кладем бисквиты друг на друга и придаем форму будущему торту (круг/квадрат/треугольник и т.д.)
Собранная заготовка выравнивается со всех сторон кремом, чтобы в дальнейшем на него ровным слоем легла мастика или другое покрытие. Перед оформлением заготовку отправляется в холодильник, чтобы остудится и зафиксировать нужную форму.
Кондитер-оформитель раскатывает сахарную мастику скалкой до нужной толщины и «обтягивает» заготовку. Торт можно оформить кремом, велюром, шоколадом, гелем или оставить торт без покрытия (голым).
На покрытый торт помещаем украшения, выполненные кондитерами-скульпторами. Фигурки из мастики, цветы, рюши, кружева, узоры, фотографии, художественная роспись, фрукты и ягоды, шоколад, поздравительная надпись. Это лишь малая часть того, чем можно украсить торт. Все зависит лишь от вашей фантазии.
Чтобы вам было легче выбрать начинку, мы разделили их на списки по возрастным, ценовым и вкусовым признакам, основой которых являются, наши вкусовые ощущения и опыт покупателей.
Бисквитно-йогуртовая начинка отлично подойдет даже для самых маленьких любителей сладкого. Белый кондитерский бискивит с йогуртовым кремом и добавлением ягод или фруктов на выбор. Чаще добавляют в начинку ананасы и персики.
Состав: сливки, йогурт, ягоды/фрукты, яйцо, сахар, мука.
Сливочно-фруктовая начинка сочетает в себе белый кондитерский бисквит и нежный крем из сливок, а так же добавляются ягоды или фрукты на выбор. Чаще всего добавляют в начинку клубнику и вишню.
Состав: сгущенка, сливки, фрукты/ягоды, сахар, мука, яйцо.
Вишня в шоколаде, начинка созданная для любителей ягод и шоколада одновременно. Невероятное сочетание кондитерского шоколадного бисквита и сливочно-шоколадного крема с добавлением ягод вишни.
Состав: вишня, сливки, яйца, шоколад, мука, сахар, вода.
Панчо содержит в себе белые и темные кусочки кондитерского бисквита, перемешанные сметанным кремом с добавлением кусочков ананаса и грецких орехов.
Состав: яйцо, сахар, мука, сметана, уксус, сода, вода, ананас, грецкий орех.
Банановая начинка это сытное и вкуснейшее сочетание шоколадного бисквита с кремом из сливок и чизкейка с добавлением кусочков банана.
Состав: яйца, сахар, мука, какао, шоколад, сметана, сметана, сахар, бананы, шоколад.
Для тех, кто держит пост, у нас тоже есть сладкие десерты. Постный наполеон изготавливается без яиц и прочего.
Состав: мука, растительное масло, уксус, соль, сода, молоко кокосовое, сахар, ванильный сахар.
Коржи этой постной начинки сделаны на основе апельсинов, а крем из растительных сливок.
Состав: апельсины, сахар, масло растительное, разрыхлитель, мука, сливки растительные.
Нежный мусс из ягод клубники, прослоенный белым постным бисквитом из апельсина.
Состав: клубника, желатин, сахар, апельсин, мука, масло растительное, разрыхлитель.
Классический торт Птичье молоко, вкуснейшее суфле на белом кондитерском бисквите.
Состав: сахар, масло сливочное, ванильный сахар, яйца, мука.
Нежный творожный мусс в сочетании с малиной, сделанный из творога, сметаны и сливок, лежащий на белом кондитерском бисквите.
Состав: малина, яйца, сахар, мука, желатин, сливки, сметана, сыр, творог, вода.
Нежный мусс на основе сыра креметте, лежащем на белом кондитерском бисквите. Очень нежная начинка.
Состав: желатин, маскарпоне, сахар, яйца, мука, сливки.
Начинка три шоколада является плотным муссом. Сочетает три вида шоколада (белого, молочного и горького), лежащих на шоколадном бисквите.
Состав: шоколады (белый, молочный, горький), сахар, желатин, яйца, мука, сливки, сироп, какао.
Итальянский дуэт это шоколадный мусс из двух видов шоколада (белого и молочного) лежащих на белом кондитерском бисквите.
Состав: шоколад (белый и молочный), сахар, желатин, яйца, мука, сироп.
Сочетание ягодного и чизкейк муссов.
Ягодный мусс содержит смородину, малину и клубнику. Мусс чизкейк сделан на основе сыра креметте. Лежат на белом кондитерском бисквите.
Состав: ягоды, желатин, сахар, креметте, яйца, мука, сливки, сироп.
Нежный мусс из ягод клубники, прослоенный белым кондитерским бисквитом.
Состав: клубника, желатин, сахар, яйца, мука.
Коржи начинки сделаны из натурального бельгийского шоколада в сочетании с кремчизом. Начинка шоколадная, но не приторная.
Состав: сливочное и растительное масло, творожный сыр, сахар, яйца, шоколад.
Классический рецепт торта Праги из шоколадного бисквита прослоенного масленым кремом в сочетание с горьким шоколадом.
Состав: яйца, какао-порошок, сахар, мука, сливочное масло, разрыхлитель, сгущенное молоко, вода, горький шоколад.
Коржи Трюфельной начинки пропитаны коньяком (можно исключить), а крем сделан из горького шоколада и сливок.
Состав: яйца, мука, какао-порошок, сахар, ванилин, коньяк, разрыхлитель, сода, лимонная кислота.
Нежные тонкие медовые коржи прослоенные сметанным кремом.
Для настоящих любителей мёда.
Состав: яйцо, сахар, мед, сода, уксус, сливочное масло, мука, сливочное масло, сгущенное молоко
Начинка отлично сочетается с кофе. Внутри нежнейшей начинки печенье «Савоярди», пропитанные кофе. Крем из сыра Маскарпоне и ликера.
Состав: Маскарпоне, яйца, сахарная пудра, печенье «Савоярди», свежезаваренный кофе, ликер, какао.
Невероятное сочетание морковки, апельсина и кремчиза. Коржи сделаны из цедры и сока апельсина, в сочетании с кремом из творожного сыра.
Состав: апельсин, морковь, творожный сыр, сливочное и растит. масло, мука, сахар, корица.
Нежная и мягкая начинка из ярких красных коржей (используется пищевой краситель) в сочетании с твороженным кремом или сливками на Ваш выбор.
Состав: яйца, мука, масло, сахар, творожный сыр, сливки, ванилин, краситель.
Сочетание шоколадного бисквита с карамельным кремом, нугой и измельченным арахисом.
Состав: сахар, мука, яйца, разрыхлитель, варенная сгущенка, арахис, какао, масло сливочное, крекер.
Начинка апшерон словно восточная сказка из советского союза. В бисквит входит грецкий орех с варенной сгущенкой.
Состав: яйца, сахар, молоко, ванилин, сода, мука, грецкие орехи, сливочное масло, сгущ. молоко.
Кокосовое наслаждение в начинке рофаэло, то, что нужно настоящим ценителям сладкого.
Состав: сахар, яйца, разрыхлитель, масло, мука, сметана, кокосовая стружка, ванилин.
Маковая начинка сочетает в себе кексовые коржи и сливочно-заварной крем с маком.
Знаменитый рецепт из Германии. Начинка сделана из миндальной муки и имеет миндально-шоколадный вкус, нежно хрустит и таит во рту.
Состав: яйца, сахар, грецкие орехи, миндальная мука, корица, соль, молоко.
В состав начинок можно добавить
Цена на каждый торт индивидуальна для каждого конкретного человека, так как мы делаем торты по индивидуальному запросу к оформлению, весу или вкусовым пристрастиям. Но если обобщить, то цена на торт = цене за килограмм начинки и покрытия + цене за оформление торта. Вы можете приблизительно рассчитать стоимость торта сами, но лучше обратитесь за расчетом к нашему внимательному менеджеру, и он сделает это в течение 1 минуты.
Торт с начинками «Бисквитно-йогуртовая», «Сливочно-фруктовая», «Вишня в шоколаде», «Панчо», «Постный наполеон», «Постная апельсиновая начинка», «Клубничный мусс на постном бисквите», «Птичье молоко», «Творожный мусс с малиной», «Прага», «Трюфельная», «Маковая» — 1500 руб/кг (3D торт — 2200 руб/кг).
Торт с начинками «Банановая», «Чизкейк-мусс», «Три шоколада», «Итальянский дуэт», «Начинка из муссов», «Клубничный мусс», «Мокрый шоколад», «Медовик», «Тирамису», «Морковно-апельсиновая», «Красный бархат», «Сникерс»¸ «Апшерон», «Рофаэло» — 1700 руб/кг (3D торт — 2400 руб/кг).
Торт с начинкой «Эстерхази» — 1800 руб/кг (3D торт — 2500 руб/кг).
Торт с начинками «Бисквитно-йогуртовая», «Сливочно-фруктовая», «Вишня в шоколаде», «Панчо», «Постный наполеон», «Постная апельсиновая начинка», «Клубничный мусс на постном бисквите», «Птичье молоко», «Творожный мусс с малиной», «Прага», «Трюфельная», «Маковая» — 1400 руб/кг (3D торт — 2100 руб/кг).
Торт с начинками «Банановая», «Чизкейк-мусс», «Три шоколада», «Итальянский дуэт», «Начинка из муссов», «Клубничный мусс», «Мокрый шоколад», «Медовик», «Тирамису», «Морковно-апельсиновая», «Красный бархат», «Сникерс»¸ «Апшерон», «Рофаэло» — 1600 руб/кг (3D торт — 2300 руб/кг).
Торт с начинкой «Эстерхази» — 1700 руб/кг (3D торт — 2400 руб/кг).
Торт с начинками «Бисквитно-йогуртовая», «Сливочно-фруктовая», «Вишня в шоколаде», «Панчо», «Постный наполеон», «Постная апельсиновая начинка», «Клубничный мусс на постном бисквите», «Птичье молоко», «Творожный мусс с малиной», «Прага», «Трюфельная», «Маковая» — 1700 руб/кг (3D торт — 2400 руб/кг).
Торт с начинками «Банановая», «Чизкейк-мусс», «Три шоколада», «Итальянский дуэт», «Начинка из муссов», «Клубничный мусс», «Мокрый шоколад», «Медовик», «Тирамису», «Морковно-апельсиновая», «Красный бархат», «Сникерс»¸ «Апшерон», «Рофаэло» — 1900 руб/кг (3D торт — 2600 руб/кг).
Торт с начинкой «Эстерхази» — 2000 руб/кг (3D торт — 2700 руб/кг).
Фигурка из мастики детальная — 900 руб
Фигурка из мастики простая — 400 руб
Фигурка из мастики портретная — 1500 руб
Фигурка из мастики свадебная — 1500 руб
Элемент из мастики — 100 руб
Цветы простые из мастики за 1 штуку — 100 руб
Цветы из мастики за 1 штуку — 250 руб
Цветы живые за 1 штуку — 200 руб
Фрукты и ягоды за 1 ярус — 1000 руб
Орнаменты, узоры, кружева за 1 ярус — 600 руб
Художественная роспись за 1 ярус — 1500 руб
Лист фотопечати A3 — 300 руб
Лист фотопечати A4 — 600 руб
Выбор формы (круглая/квадратная)
Выбор цвета
Нижнее оформление (лента атласная, лента мастичная, мастичный жгут)
Поздравительная надпись
Дегустация 27 начинок
