Салаты из редиса

.

Редис – один из самых первых и самых любимых летних овощей. Он богат витаминами и имеет терпкий вкус, который отлично сочетается с другими овощами и для приготовления оригинальных салатов редис – идеальный овощ. Если вы уже соскучились по свежим витаминам, тогда купите редис и начинайте баловать себя и свою семью вкусными полезными витаминными салатами.

Салат с редисом и яйцом

Редис – 10 шт

Яйцо куриное – 2 шт

Зеленый лук – 1 пучок

Сметана, майонез или оливковое масло для заправки – по вкусу

Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и порезать мелкими кубиками. Редис помыть и нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук также помыть и порезать мелкими кусочками. Смешать все ингредиенты салата и заправить по вкусу майонезом, сметаной или оливковым маслом.

Салат из редиса с кальмарами

Тушки кальмаров – 3 шт

Редис – 12 шт

Пекинская капуста – ½ кочана

Свежая зелень петрушки

Майонез или сметана для заправки по вкусу, соль.

Кальмар очистить от пленок и отварить в подсоленной кипящей воде до готовности в течение 4-5 минут. Готовый кальмар остудить и порезать кольцами, которые порезать пополам – получится соломка из отваренного кальмара. Редис помыть и порезать кольцами. Пекинскую капусту мелко нашинковать, смешать все ингредиенты салата и заправить его по вкусу майонезом или сметаной.

Салат из редиса с брынзой

Редис – 12-15 шт

Домашняя соленая брынза – 200 г

Помидоры – 2-3 шт

Огурцы – 2 шт

Для заправки оливковое масло смешать с солью и прованскими травами.

Редис помыть и порезать кружочками. Помидоры порезать кубиками 2 см, огурца также порезать кружочками. Брынзу натереть на крупной терке и смешать все ингредиенты салата с редисом, заправить оливковым маслом и травами, и подавать к столу.

Салат из редиса с сосисками и сыром

Редис – 10-12 шт

Сосиски – 3 шт

Сыр твердый – 150 г

Зелень петрушки – 1 пучок

Майонез или сметана по вкусу для заправки салата

Этот оригинальный салат отлично подойдет для детского меню. Сосиски отварить до готовности, остудить и порезать кружочками толщиной около 5 мм. Редис помыть и также порезать кружочками. Сыр порезать соломкой. Большое блюдо для подачи украсить салатными листьями, выложить слой редиса и полить заправкой. Вторым слоем выложить сосиски и также смазать заправкой и сверху посыпать сыром. Украсить салат из редиса с сосисками мелко порезанной зеленью петрушки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Добавить комментарий