Новогодние салаты

Можно начинать готовится к празднику новогодние рецепты новые. Есть много интересных рецептов. .

До Новогодней ночи времени ещё довольно много, но уже сейчас многие начинают планировать, где и с кем они встретят Новый год, какие подарки преподнесут друзьям и родным. Те, кто встречает праздник дома, уже начинают планировать и новогоднее меню. Готовить привычные блюда не хочется – в эту волшебную ночь хочется чего-то необычного, оригинального, неиспробованного раньше.

Конечно, если в вашей семье есть любимые блюда, без которых праздник будет не праздник, то их нужно готовить обязательно, но все же найдите время и для того, чтобы удивить и порадовать родных и гостей вкусными новинками. Все предложенные нами новогодние салаты уже прошли дегустацию, так что можете смело готовить их, если все ингредиенты считаете приемлемыми для себя.

 Салат «Сугроб»

Очистите от кожицы и порежьте тонкой соломкой два яблока. Не забудьте сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели. Мелко порежьте дольки одного апельсина. 200 г твердого сыра натрите на средней терке. Обсушите 100 г консервированных шампиньонов и тоже нарежьте их соломкой. Приготовьте заправку: 1 ч.л. горчицы разотрите с 2 ст.л. лимонного сока и 3 ч.л. меда, добавьте стакан сметаны и взбейте. Соедините все ингредиенты салата, заправьте соусом. выложив его горкой в салатник, засыпьте некрашеной кокосовой стружкой.

 Салат «Снежная ночь»

Этот слоеный новогодний салат делается сразу на плоское блюдо, каждый слой промазывается майонезом. Первый слой – мелко нарезанные отварные куриные окорочка или грудки, зеленый или репчатый лук, сваренные вкрутую яйца, натертые на крупной терке и чернослив, освобожденный от косточек и измельченный. Верхний слой майонеза густо засыпьте измельченными обжаренными грецкими орехами.

 Салат «Зимний сон»

Отварите 250 г куриного филе, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Капусту брокколи разберите на соцветия и отрежьте ножки. Отварите её в кипящей подсоленной воде, опустив в неё сначала ножки, а через 2 минуты – соцветия. Ещё через 2 минуты откиньте капусту на дуршлаг и дайте остыть. Нарежьте кубиками один свежий огурец.

Два апельсина разрежьте пополам, аккуратно удалите мякоть и порежьте её маленькими кусочками. Края получившихся чашечек из апельсиновой корки оформите зубчиками.

Ножки и часть соцветий брокколи нарежьте поменьше, смешайте все ингредиенты салата, добавив 50 г майонеза. Нафаршируйте апельсиновые чашечки салатом и украсьте соцветиями капусты и зеленью.

 Салат «Новогодняя феерия»

Разберите на листья кочан пекинской капусты, нарежьте их крупной соломкой, удалив жесткую часть. 2-3 свежих огурца нарежьте кубиками, 200 г помидоров – дольками. Разрежьте пополам по 150 г маслин и винограда без косточек. Сложите все ингредиенты в миску, выдавите в неё сок половины лимона, влейте 50 г оливкового масла и перемешайте.

Из 100 г мягкого сливочного сыра скатайте смоченными в холодной воде руками небольшие шарики и уложите их поверх салата. Украсьте готовое блюдо дольками лимона и листьями пекинской капусты.

Добавить комментарий