Блюда из сыра

.

Если к вам вот-вот должны нагрянуть неожиданные гости, к приходу которых вы не готовились заранее, бывает трудно сообразить, чем их угостить. Редко какая хозяйка способна из минимального набора продуктов соорудить достойное блюдо или хотя бы приличную закуску. Но если в вашем холодильнике есть свежие овощи и немного сыра, то можете не отправлять мужа в спешном порядке в магазин – предлагаемые ниже рецепты блюд из сыра помогут вам достойно выйти из ситуации. Ещё лучше, если к этим продуктам найдется баночка грибов, несколько яиц или отварное мясо.

Итак, давайте подумаем, какие блюда из сыра можно приготовить за считанные минуты, чтобы ваши гости остались довольны приемом и заслуженно считали вас отменной хозяйкой.

Салаты с сыром

Очень часто секрет вкусных салатов кроется именно в том, что в них добавляют сыр, придающий в зависимости от сорта остроту, нежность или пикантность. Этот продукт сочетается со множеством ингредиентов – мясом, овощами, грибами, яйцами. Попробуйте мелко нарезать консервированные или свежие овощи (а можно и те, и другие), добавить к ним натертый на крупной терке сыр и заправить майонезом. Великолепная закуска готова. Если нет свежих овощей, отварите картофель, нарежьте его мелкими кубиками, смешайте с луком, солеными огурчиками и сыром. Если есть любая свежая зелень, добавьте и её. Заправьте салат сметаной.

Это самые простые и быстрые блюда из сыра, а сколько существует популярных и любимых всеми салатов, в которых сыр играет главную роль!

Горячие блюда из сыра

Блюда, запеченные под сырной корочкой, всегда пользуются популярностью. Самый обычный картофель, запеченный в духовке с сыром, это уже необычное, очень вкусное и сытное блюдо. Точно также можно поступить и со многими другими продуктами, даже с описанными выше салатами. Только сыр нужно не смешивать с общей массой, а посыпать им блюдо сверху и подержать в разогретом духовом шкафу, чтобы на его поверхности образовалась аппетитная золотая рубашечка. Будьте уверены, такое блюдо из сыра будет съедено без остатка.

Мясная запеканка с сыром

Для приготовления этого блюда из сыра вам потребуется немного отварного мяса, причем любого – подойдет и курица, и говядина, и свинина. Было бы неплохо добавить в него и немного грибов, но если их нет – не страшно. А лук, морковь и картошка найдутся в каждом доме.

Почистите килограмм картофеля, нарежьте его кружочками и смешайте с солью и перцем. Натертую морковь и нарезанный полукольцами лук обжарьте вместе на растительном масле. Если есть грибы, отварите их в подсоленной воде и порежьте пополам или на четвертинки. Отварное мясо разделите на волокна или нарежьте.

На противень налейте немного бульона или воды и уложите слоями: мясо, смазанное майонезом, лук с морковью, грибы, картофель. Верхний картофельный слой также полейте майонезом и засыпьте тертым сыром. Запекайте блюдо из сыра 30-40 минут до готовности картофеля.

Светлана Некрасова специально для webchef.ru

Добавить комментарий